5年生豆腐づくり

2月21日（水）、JA新みやぎの女性部の方々にお手伝いをいただき、5年生が「豆腐づくり」を行いました。大豆は涌谷町産の「ミヤギシロメ」です。
水につけておいた大豆をミキサーですりつぶす→鍋にうつして煮る→布袋に入れてしぼり、豆乳とおからにわける→豆乳の温度が下がったらにがりをいれる→豆乳を布をしいた型に流しこみかためる･･････ほとんどの子供が身近な食べ物の豆腐の作り方を初めて知りました。豆腐を作る時にできる「おから」を食べては「おいしい!」豆乳を飲んでは「おいしい!」そして出来上がった豆腐を食べては「おいしい!」「豆腐がこんなにおいしいとは!」と大喜びの子供達でした。この学習を通して食に対する興味も高まったようです。
JA女性部のみなさん、ありがとうございました。