食育の日給食

１１月１７日（金）は「食育の日給食」でした。「食育の日」は毎月１９日ですが、今月は日曜日にあたるので１７日が「食育の日給食」となりました。
この日のごはんは涌谷町の地元のブランド米「金のいぶき」でした。町から無償で提供いただいたお米で、給食では食べやすいように白米を３割混ぜて炊きました。
「金のいぶき」は栄養たっぷりで、プチッとはじける独特の食感と、玄米でありながらもっちりとした炊き上がりで冷めてもおいしく、白米同様に炊飯できるそうです。また涌谷町産の「金のいぶき」は今年も奈良の東大寺に届けられました。
今月の給食の目標は「わくや・みやぎの食を知ろう」です。おいしい給食と、涌谷町のよさを味わう給食となりました。